Karpuz, şeker hastaları için iyidir ve Diyet Sağlık Kulübü'ne göre diyabet diyetinin bir parçası olabilir. Diğer meyvelerde olduğu gibi, karpuzda da vücuda fayda sağlayabilecek, lif de dahil olmak üzere birçok besin maddesi bulunur Amerikan Diyabet Derneği’ne.
Birçok insan, diyetin içinde yer alacak önemli meyvelerden biri olduğunda Diet Health Club'a göre, karpuzun şeker hastaları için iyi olmadığını varsaymaktadır. Hücrelerin sağlığını korumak için gerekli olan ve aynı zamanda gözler için iyi olan A vitamini bakımından zengindir. Karpuz ayrıca enfeksiyonlarla savaşmada önemli olan C vitamini içerir. Karpuzdaki B1 ve B6 vitaminleri enerji seviyesini yüksek tutmaya yardımcı olur.
