Şeker bir bileşiktir. Bir bileşik, homojen bir madde halidir, yani bir bileşiğin elementleri birbiriyle orantılıdır. Bileşikler birleşik bir element grubu olarak bulunur. Diğer bileşik örnekleri arasında su ve tuz bulunur.
Bir bileşiği oluşturan unsurların ayrı ayrı özellikleri vardır. Bir bileşikte birleştirildiğinde, bu bireysel özellikler korunmaz. Örneğin, sodyum ve klor zehirlidir, ancak zehirli olmayan sofra tuzu yapmak için birleştirilebilirler.
Bir karışımın aksine, bir karışım değişken oranlarda atom ve molekül içeren heterojen bir maddedir. Karışım örnekleri arasında toprak, okyanus suyu ve hava bulunur.
