Bir sap vakuolü, bir hücrenin merkezi vakuolunda bulunan sıvı anlamına gelir ve daha yaygın olarak hücre sapı olarak bilinir. Biology-Online'a göre hücre sapı, sulandırılmış bir sıvıdır su, amino asitler, glikoz ve tuzlar.
Hücre sapı, zamanla tonoplast olarak bilinen bir zarla çevrelenen merkezi vakum içinde toplanır. Merkezi vakuol, endoplazmik retikulumdan ve Golgi aparatından birleştirilmiş sigortadan türetilen daha küçük vakumlar yavaşça olgunlaşır. Merkezi vakum sistemi içinden geçmesine izin verilen malzemeler konusunda son derece seçicidir, bu yüzden sitoplazmadan çok farklı bir sıvı içerir. Bu sıvı hücre sapı olarak bilinir.
Hücre özsu, çiçeklere ayırt edici renk veren pigmentler içerir. Ayrıca böceklere acı veren ve bitkileri yemelerini engellemek için hayvanlara acı veren bitki atıklarını da içerir. Reference.com'a göre, hücre özü proteinler gibi faydalı malzemeler için bir saklama yeri olarak kullanılır. Odunsu olmayan bitkiler için mekanik destek sağlar. Başka bir deyişle, sıvı hücrenin sıvı ile dolu kalmasına yardımcı olur, bu da bitkinin dik durmasına yardımcı olur. Vakum sıvıyla doldurulduğunda, hücre duvarına baskı uygulayarak bitkinin daha sert ve sağlam olmasını sağlar. Ek olarak, hücre özü, sıvı bir çözücünün bir zardan aktarılması süreci olan ozmoz sürecinde bitki hücrelerine yardımcı olur. Son olarak, hücre sapındaki glikoz ve amino asitler gibi materyaller bitkinin büyümesine yardımcı olur.
