İnsan dili, yemeğin çiğneme ve yutulmasında olduğu gibi konuşabilmede de önemli bir rol oynar.
Dilin yapısı, fonksiyonlarının anlaşılmasını sağlar. Dil kasını kaplayan nemli pembe doku mukoza olarak bilinir. Binlerce lezzet tomurcukları yüzeyi kaplar; bunlar sinir görevi görür ve dili sinir sistemi üzerinden beyne bağlar. Dilin tüm kısımları, yiyecekleri etkili bir şekilde çiğnemeye ve sindirim kanalından geçirmeye yardımcı olduğu için tuzlu, tatlı, acı ve ekşi içeren ana lezzetleri tespit edebilir.
Dilin hareketi, işlevine bağlı olarak farklılık gösterir. Örneğin, yemek yerken, dilin hareketi nispeten güçlüdür. Ancak konuşmada dil daha rahat ve eylemi daha hızlı. Dilin daha hassas kontrolü, konuşmanın birçok nüansını mümkün kılar. Bu şekilde, dil sesi duyduğunda kulakla uyum içinde olur ve sonra dil ince ayar yapabilir. Dilin işlevleri karmaşıktır ve nispeten geniş bir hareket ve kontrol aralığı gerektirir.
