Santrifüjleme, santrifüj kuvveti kullanarak katı maddeleri sıvılardan ve farklı yoğunluktaki sıvılardan birbirinden ayıran bir işlemdir. Santrifüj, bir santrifüj içinde gerçekleştirilir.
Santrifüjler laboratuvarlarda çözeltileri ayırmak için yaygın olarak kullanılır. Bir bilim adamı, ayrılacak olan çözümü kapalı bir kap içine yerleştirir. Kap, kabı yüksek bir hızda döndüren santrifüjün içine güvenli bir şekilde yerleştirilir. Daha az yoğun sıvılar, çözelti döndükçe kabın dışına doğru hareket eder ve santrifüjleme işlemi sırasında katılar tabana düşer. Daha hafif sıvılar dikkatlice dökülür veya kabın dışına dökülür, bu da daha yoğun bir sıvıyı geride bırakır.
