Pozitif bir Molisch testi, bir karbonhidrat veya H2S04 varlığında furfural veya hidroksimetilfurfural'e dehidre olan herhangi bir bileşiğin varlığını gösterir. İkisinin arayüzünde mor veya kırmızı renkli bir halka oluşur. Test tüpündeki sıvılar pozitif sonucu gösterir. Karbonhidratlar dışındaki bileşikler yanlış pozitiflere neden olur. Bununla birlikte, negatif bir sonuç karbonhidratların yokluğunun doğrulanmasında kesindir.
Bir Molisch testi, test çözeltisinin Molisch reaktifi ile karıştırılmasını gerektirir. Biri, bu reaktifi, alfa-nafolü yüzde 95 etil alkol içinde çözerek hazırlar. Test çözeltisi ve reaktifin karıştırılmasından sonra, birey test tüpüne 2 mililitre test çözeltisi ekler ve 2 mililitre sülfürik asidi çökeltilmiş test tüpünün yanına karıştırmadan döker. Mineral asit çok ağırdır, bu yüzden bir alt tabaka oluşturur.
Renk değişimi, sülfürik asit ve fenolün iki molekülü arasındaki yoğunlaşma reaksiyonundan kaynaklanmaktadır. Yol tarifleri genel olarak alfa-naftol anlamına gelirken, timol ve resorsinol dahil diğer fenoller de renkli halkayı oluşturur.
Test, monosakkaritler, disakaritler ve polisakaritler dahil olmak üzere tüm karbonhidratlar için çalışır. Ek olarak, test, güçlü mineral asitlere maruz kaldığında monosakaritlere dönüşen nükleik asit ve glikoprotein için olumludur.
