Tüm etlerin yanı sıra kümes hayvanlarının yanı sıra, çeşitli et ve deniz ürünleri, kıyma veya hamburger köftesi de olduğu gibi, çözüldükten sonra en fazla 2 gün boyunca iyidir. Bozulmayı geciktirmeye ve bakteri birikimini geciktirmeye yardım edebilen, ancak bunu kısa bir süre için yapabilen yaklaşık 40 derece Fahrenheit.
Açılmadan bırakılırsa ve tercihen açılıp kapanabilir bir plastik torbaya konulursa veya ek plastik ambalaj veya alüminyum folyoya sarılırsa, kıyma ve diğer kıyma etleri en fazla 2 ay boyunca birinci sınıf tazelik ve tatta kalabilir. 2 ay sonra, et hala iyi olacak, fakat buz kristalleri oluşmaya başlayacak ve etin lezzetleri azalmaya başlayacaktır.
