Zengin antik Romalılar çok çeşitli ekmek, et, kümes hayvanları, peynir, süt, yumurta, meyve, deniz ürünleri ve şarap diyetini yediler. En zengin Romalılar günde üç öğün ve daha egzotik Malzemeler, daha iyi.
Eski Romalılar sabahın erken saatlerinde kahvaltı veya "ientaculum" yiyordu. Titreşim genellikle tuzlu ekmek, yumurta, peynir, bal, süt ve meyveden ibarettir. Öğle yemeğinde zengin Romalılar öğleden sonraları "cibus meridianus" ya da "prandium" olarak adlandırılan hafif bir yemek yerdi. Yiyecekler kahvaltıda genellikle aynıydı ancak et, balık veya sebze de içerebilir. Akşam yemeği ya da "cena", günün ana yemeğiydi ve kurslarda özenle görev almıştı. İlk kurs genellikle bir yumurta yemeğinden oluşur. Ana yemeklerde et her zaman servis edildi ve kuşlar çok popülerdi, özellikle tavus kuşu ve devekuşu çok pahalıydılar. Deniz kestanesi ve çiğ istiridye gibi diğer egzotik ürünler de tüketildi. Tatlılar için meyveler, tarihler ve kuruyemişler yenildi ve mevsimde özellikle elmalar popülerdi. Romalılar soslara çok düşkündü ve her yemeğe sirke, bal ve egzotik baharatlar eklemekten hoşlanıyordu. Zenginler için ziyafetler saatlerce sürdü ve akşam yemekleri genellikle kanepelere yaslanır ve yemek yerken eğlencenin tadını çıkarırlardı.
