Yoksul eski Romalılar hemen hemen her öğün için tahıllardan yapılan yulaf lapası ya da ekmeği yediler. Roma diyetinin zımbaları arpa, zeytinyağı ve şaraptan oluşuyordu ve bu üç yiyecek hem zenginler tarafından yenildi. ve fakir. Bununla birlikte, Roma bir imparatorluk haline geldiğinde, zenginler daha zengin yemekler yemeye başladılar ve diyetleri fakirlerin diyetlerinden farklı görünmeye başladı.
Roma hükümeti kitleleri memnun tutmaya inanıyordu, bu yüzden fakirlere bedava ekmek sağladı. Yiyeceklerin çoğu, zengin ya da yoksul sakinleri kızartma için fırınları olmasa da, evlerin çoğunluğu olarak kaynatıldı.
Romalılar genellikle şafakta kahvaltı ederdi ve yatak odalarında ekmek yiyorlardı. Ancak zenginler yemeğe genellikle yumurta, peynir, bal, süt veya meyve ekler. Zenginler için kahvaltı bazen ballı ve tarihli bir buğday tava keki idi. Öğle yemeği genellikle basit bir ekmek peyniri ve bazen de et yemeği idi. Günün ana yemeği cena veya akşam yemeği idi.
Zengin Romalılar, egzotik yiyecekler, zengin etler, baharatlı soslar, tatlı tatlılar ve mulsum, tatlı şarap ve bal karışımı gibi içecekler içeren akşam yemekleri için büyük ziyafetlere sahipti. Bir ziyafetten sonra, konuklar sık sık evden yemek artıkları almak isterdi ve bu da ev sahibine bir iltifat sayılırdı.
