Karaciğer kan şekeri düzenleyerek ve azot atıklarını güvenli bir şekilde atılabilecek bir forma dönüştürerek fizyolojik homeostazın korunmasına yardımcı olur, Wikipedia'yı açıklar. Karaciğer fazla kan şekeri depolar ve tekrar kan dolaşımına bırakır. seviyeleri düşüyor.
Karaciğer, enerji depolarını karbonhidratlar gibi enerji bakımından zengin gıdaların yutulması sırasında yeniler, Amerikan Diyabet Birliği'nden Robert S. Sherwin. Enerji depoları, glikojen ve trigliseritler formundadır, Van Den Berghe G.’yi, PubMed’de yayınlanan “Metabolik homeostazide karaciğerin rolü: doğuştan metabolizma hataları için etkileri” başlıklı bir raporda bulabilirsiniz. Trigliseritler vücudun yağ dokusunda depolanır.
Akşam yemeği ve kahvaltı arasındaki süre gibi açlık sırasında karaciğer, kas dokusundan elde edilen glikojen ve glukoneojenik amino asitleri, ardından kan dolaşımına salınan glikoza parçalar. Oruç aynı zamanda karaciğerin keton gövdesi üretmesine de neden olur. Vikipedi, bunlar glikoz kullanılamadığında enerji kaynağı olarak davranıyor. Keton cisimleri yağ asitlerinden ve ketojenik amino asitlerden üretilir, Berghe G notlarına sahiptir. Bu işlemler glikoz, glukagon ve insülin tarafından düzenlenir ve kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olur.
Karaciğer ayrıca insan vücudundan azotlu atıkların atılmasında kritik bir rol oynar, Elmhurst College'ı açıklıyor. Karaciğer, proteinlerin parçalanmasından elde edilen son derece toksik bir kimyasal olan amonyağı üre adı verilen azotlu bir ürüne metabolize eder. Üre daha sonra böbrekler tarafından kan dolaşımından süzülür.
