İnsan kanı, damıtılmış su ile yaklaşık aynı sıcaklıkta, 212 derece Fahrenhayt ile kaynar. Barometrik basınçtaki herhangi bir düşüş bir sıvının kaynama noktasını düşürür.
İnsan kanı bir çözeltidir, ancak damıtılmış suya kıyasla çok hipertonik değildir. İnsan kanının tonikliği,% 0.9'luk bir tuzlu su çözeltisiyle karşılaştırılabilir. Yüzde 0,9 salin intravenöz çözeltisine genellikle normal salin denir, çünkü insan vücudu ile aynı tonikliğe sahiptir. Tonisitedeki bu yüzde 1'den az artışın, sıvının kaynama noktası üzerinde ihmal edilebilir bir etkisi var.
