Ayrışma durumunda, hidrojen peroksit mayaya reaksiyona girer çünkü reaksiyon süresini hızlandıran bir katalizördür. Hidrojen peroksit doğal olarak suya ve oksijene ayrışırsa, bunu yavaşça yapar. >
Bununla birlikte, bir peroksit çözeltisine aktif maya eklenerek, reaksiyon süresi hızlanır. Ortaokulda, bu reaksiyonu gösteren bir kimya deneyi yüzde 3 hidrojen peroksit, aktif maya ve az miktarda bulaşık sabunu ilavesidir. Olan şey, oksijen gazı baloncuklarının hızla ürettiği ve sabunun köpük oluşturmaya başlamasıdır. Bu, aktif mayanın bir katalizör olduğunu gösterir.
