Herbivorlar, sadece bitkileri yiyen hayvanlardır. Herbivor örnekleri arasında çekirge, tavşan ve geyik bulunur. Bu hayvanların ve böceklerin hepsi beslenme ve enerji ihtiyaçlarını bitki materyallerinden ve bitki yaşamından alırlar.
Tüm dünyada milyonlarca bitki türü var. Bu türlerin hepsinde, otoburların tadını çıkarabileceği farklı beslenme kompleksleri vardır. Farklı otçul türleri, farklı bitkileri ve farklı bitki kısımlarını yerler. Otçulların zevk aldığı bitki türleri, otçulun büyüklüğüne, sindirim sistemine ve konumuna bağlıdır. Omnivorlar ve etoburlar olarak bilinen hayvanlar da vardır. Omnivorlar, hem bitkileri hem de hayvanları yerken, etoburlar sadece hayvanları yiyor.
