Tavşanlar ve geyikler hercai menekşe yemeyi seven hayvanlardır. Hercai Menekşe, bu hayvanlar için sonbaharda pek az lezzetlerden biridir. Bu nedenle, tavşan ve geyiklerin onlara ulaşabileceği hercai menekşe bitkisinin kullanılması tavsiye edilmez. Hercai menekşe wintergreen lezzet onları yenilebilir ve bu hayvanlar için oldukça çekici hale getirir. Örümcek akarları, yaprak bitleri, tırtıllar ve kütle kurtları gibi böcekler de hercai menekşeleri yerler.
Walter Reeves'e göre, hercai menekşenin mavi ve sarı kısımları en güzel kokulu. Hercai Menekşe, salatalarda iyi malzemeler yapar. Mağazalardan satın alınan hercai menekşeyi yıkamak önemlidir, çünkü genellikle böcek ilacı vardır. Hercai menekşe, bir pastayı kesmek, bir yemeği süslemek veya bir masayı süslemek için de kullanılır. Oldukça sertler ve dondan kurtulabilirler.
Bu bitkiler, beyaz, mor, siyah, mor, turuncu ve kırmızı hercai menekşe de dahil olmak üzere çok çeşitli tür ve renklerde gelir; Bazı Hercai Menekşe üç renkli bile. Soğuk havalarda sıcağa ve çiçeğe çarparlar ve çok çeşitli bahçe topraklarını tutarlar. Hercai Menekşe, kalitesini artırmak için gübre ile ekilmelidir. Kesimler veya tohumlar olarak yetiştirilebilir. İyi tedavi edilmezse, hercai menekşe kök çürüklüğü, küflenme ve yaprak lekesi gibi hastalıklardan muzdarip olabilir. Hercai menekşe de kültürel ve sanatsal değerler için kullanılır.
