Paslanma, C vitamini eksikliğinden kaynaklanır ve uzun yolculuklar sırasında denizciler bu vitamini içeren taze gıdalara erişemez. Genellikle İngilizleri tanımlamak için kullanılan "limeys" terimi, tüm denizciler için Kraliyet Donanması ve Merchant Navy'nin günlük rasyonel oranından kaynaklanmaktadır.
Scurvy, anemi, zayıflık, cilt kanamaları ve en ünkü gingivitis veya diş eti hastalıklarıyla kendini gösterir. İlk ispinoz belirtisi genellikle deride perifoliküler hiperkeratotik papüller adı verilen ve genellikle kabuklarda bulunan küçük çürüklerdir. Anemi, dokuların sağladığı kan eksikliği ve vücudun demiri emmemesi nedeniyle kirlenen tüm hastaların yaklaşık yüzde 75'inde görülür. Dişeti iltihabı diş etlerinin kızarmasına ve şişmesine neden olur. Diğer semptomlar arasında eklemlerde kanama vardır, bu da şişmeye neden olur ve kişilerin yürüymesini engelleyebilir.
C vitamini kolajen oluşumu için esastır. Kolajen insan vücudundaki kan damarları ve doku için gereklidir. C vitamini ayrıca bağışıklık sistemini ve kolesterol metabolizmasını desteklemeye yardımcı olur. Aşağılama tedavisi C vitamini takviyesinden oluşur ve tek kalıcı tehlike diş eti hastalığı nedeniyle olası diş kaybıdır. Günde beş porsiyon meyve ve sebze yiyerek, bir kişinin DermNet NZ’ye göre günlük C vitamini alımını 30-60 miligram tavsiye etmesi gerekir.
