Wikipedia'ya göre, çok fazla çikolata yemenin olumsuz etkileri bağımlılık ve aşırı kilo alımını içerir. Science Daily, aşırı çikolata tüketiminin diyabete yol açabileceğini de uyarıyor. Ayrıca bağışıklık sistemine zarar verebilir, Nourished dergisinden Joseph Mercola ekler. Bu nedenle hastalık sırasında çikolatadan uzak durulmalıdır.
Aşırı çikolata alım yayının, üreticilerin ürüne şeker ve yağ gibi kattığı ilave maddelerden kaynaklanan olumsuz etkilerinden bazıları. Çok fazla çikolata yemek kurşun zehirlenmesi olasılığını arttırır. Bazı çalışmalar, lead'in kakao kabuklarına bağlanabileceğini göstermiştir, Wikipedia'ya göre. Kirlenme, çikolata yapılırken de oluşabilir.
Bu nedenlerden dolayı Mercola, insanları koyu çikolata yemeye teşvik eder, ancak ölçülü olarak. Araştırmalar, bir günde 6.7 gramdan fazla çikolata tüketilmemesi gerektiğini gösterdi, Mercola. Genel olarak, bitter çikolata minimal işlemden geçirilir ve şeker gibi potansiyel olarak zararlı ilave bileşenlerden çok azını içerir. Ayrıca kurşunla kirlenme olasılığı daha düşüktür. Ek olarak bitter çikolata, vücudu oksidanların neden olduğu zararlardan koruyan, flavonoller olarak bilinen antioksidanlar içerir. Mercola'ya göre, koyu çikolata glikozun metabolize edilmesini iyileştirir ve doğru kan basıncının korunmasına yardımcı olur.
