Bitkilerde homeostaz, fotosentezi gerçekleştirmek için gerekli olan karbon dioksit ve su seviyelerinin düzenlenmesini içerir. Bitkilerde homeostaz, bitki hücrelerinin, hücrelerinde solmalarını engellemek için uygun miktarda su depolamasını sağlar. ve kuraklık zamanlarında ölmek.
Homeostaz, bir organizmanın iç sistemlerini sürekli olarak düzenleyen ve koruyan bir organizma tarafından gerçekleştirilen ve organizmanın içsel süreçlerini yeni içsel veya çevresel koşullar altında uygun şekilde işlev görmeleri için adapte etmesini ve değiştirmesini gerektiren dış uyaranlarla tetiklenir. Tüm canlı organizmalar, yaşamı sürdürmek için bir tür homeostaz gerektirir.
Bitkiler tipik olarak biyolojik işlemlerini sürdürmek için enerji üretmek için fotosenteze bağımlıdır. Fotosentez, güneş ışığının enerjiye dönüştürüldüğü bitkiler tarafından gerçekleştirilen kimyasal bir işlemdir. Homeostaz, bu işlem sırasında esastır ve genellikle bitkilerin dış yüzeyinde bulunan stomalar olarak bilinen hücreler tarafından gerçekleştirilir. Stomata, fotosentez tarafından üretilen oksijeni açığa çıkarırken güneş ışığına ve karbondioksitin hücreye girmesine izin vermek için açıktır.
Bitki hücreleri, stomalar açıkken su içeriğinin bir kısmını kaybederek bitkinin dehidrasyona duyarlı olmasını sağlar. Stomaları çevreleyen özel koruma hücreleri, fizyolojilerindeki kimyasal değişikliklere tepki gösterir ve stomalardan çevreye su ve gaz değişimini sağlamak veya şişirmek için şişebilir, stomaları korumak ve aşırı su kaybını önler.