Bir organ, belirli bir işlevi gerçekleştirmek için birlikte çalışan bir grup doku olarak tanımlanır. Bir organın örnekleri arasında mide, beyin ve karaciğer bulunur.
Organları oluşturan dokular, birlikte çalışan hücre gruplarından oluşur. Hücreler, mesajları veya materyalleri taşıma gibi belirli bir işi yapmak için tasarlanmıştır.
Organlar belirli bir işlevi yerine getirmek için topluca birlikte çalıştıklarında, organ sistemi olarak bilinir. Bu, insanlar ve büyük memeliler gibi daha gelişmiş hayvanlarda meydana gelir. Bir örnek, gıdanın organizma için enerjiye dönüştürülmesinden sorumlu olan sindirim sistemidir.