Bir ABD galon sütünün ağırlığı, sıvının yoğunluğuna bağlı olarak biraz değişecektir, ancak normalde 8,6 pound civarında olacaktır. Sütün yağ içeriğindeki değişiklikler, galonun biraz ağırlaşmasına neden olur. az ya da çok.
ABD galonu yaklaşık 3.79 litreye eşittir. "Galon" adı verilen başka birimler de var. İngiltere, Kanada ve bazı Karayip ülkelerinde kullanılan emperyal galon 4.546 litredir. ABD kuru galonu, yaklaşık 4.4 litreye eşdeğer, nadiren kullanılır. İmparatorluk ve ABD kuru galonları standart ABD galonundan daha ağır olacaktır.Geleneksel tam yağlı süt yerine daha sağlıklı bir ikame sağlama çabası içinde, bazı süt üreticileri, az yağlı veya yüzde 2 süt şeklinde paketlemeden önce yağ içeriğinin bir kısmını yağlar. Bu çıkarılan kısım bazen peynir ve krema gibi süt yan ürünleri yapmak için kullanılır. Kayıp yağ ve sütün yaklaşık olarak yüzde 87 oranında su olması nedeniyle yağsız süt genellikle daha ince bir kıvamda ve daha sulu bir tada sahiptir.
