Kimya deneylerinde fosfor, kükürt veya başka bir maddenin yanması gerektiğinde bir söndürme kaşığı kullanılır. Yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve ısıyı elden uzak tutmak için açılı uzun sap gibi bu ortamda çalışmayı kolaylaştıracak özelliklerle donatılmıştır.
Yanma kaşıkları yanma reaksiyonlarında kullanılabilir. Bunlar, bir bileşiğin ve bir oksidanın, yeni bir ürün oluşturmak üzere reaksiyona girdiği kimyasal reaksiyonlardır. Ekzotermik reaksiyonlardır, bu yüzden ısı da verirler. Bazen reaksiyon yavaştır ve gözle görülür bir sıcaklık değişikliği olmaz. Oksijen yanma reaksiyonlarında yaygın bir reaktiftir.
