Yapraklar, besin üreten bitkinin bir parçasıdır. Yiyecek üretme işlemine güneş ışığı, su, klorofil, mineral ve karbondioksit gerektiren fotosentez denir.
Ancak, yapraklar bitkinin geri kalanı olmadan yiyecek üretemezlerdi. Kökler su ve mineralleri çeker ve gövde bu iki maddeyi yapraklara götürür. Yaprakların yiyecek üretmek için hem suya hem de minerallere ihtiyacı vardır.
Fotosentez işlemi sırasında, bitki hücreleri yapraklarda güneş ışığını tutar. Güneş ışığı elektromanyetik enerjidir. Bitki, dönüşümü yapmak için hücrelerde klorofil kullanarak güneş ışığını karbondioksit ile birleştirir. Bu işlemde hem glukoz hem de oksijen oluşur. Bitki oksijeni serbest bırakırken glikoz bitkinin yiyecek için kullandığı şeydir. Bitkilerin karbondioksiti oksijene dönüştürdüğü gerçeği insanlar için çok şanslı, çünkü hayvanlar ve insanlar bunun tersini yapıyor; Oksijenden nefes alırlar ve karbondioksiti solurlar.
Yapraklar renklerini klorofilden alır. Ağaçlardaki renkler, ağaç çok klorofil üretmeyi kesip kış aylarında uykuya dalmaya hazırlanırken ortaya çıkar. Buna karşılık, yapraklarda zaten mevcut olan diğer renkler, kırmızılar, sarılar ve portakallar da dahil olmak üzere ortaya çıkmaya başlar. Düşürler, çünkü kalırlarsa ağaçta ölürler, ağaç tekrar yiyeceğe ihtiyaç duyduğunda baharda bir soruna neden olur.
