Bitkilerin gıda depoladıkları yerler vardır, en yaygın olanı köklerinde ya da meyvelerindedir. Gıda mağazalarının nerede olduğunu bilmenin bir yolu, bitkinin hangi kısımlarının yendiğini gözlemlemektir. hayvanlar tarafından.
Havuç ve şalgam gibi kök sebzeler, havuç veya şalgam bitkisinin kökleridir. Yeşil bitkiler, bitkinin büyümesi ve hayatta kalması için yakıt sağlamak üzere karbonhidrat üretmek için güneş ışığının enerjisini kullanır. Bu karbonhidratlar sıklıkla depolandıkları kök sisteme taşınır. Bazı bitkiler meyve üretmek için bazı karbonhidratları kullanır. Meyvelerdeki karbonhidratlar artık bitki için erişilebilir olmasa da, ana bitkinin başarılı üreme şansını artırarak meyveleri meyve yemeye ve tohumları dağıtmaya teşvik ederler.