Asitlerin ve kaynaklarının bir listesi, vücudun gıdaları parçalayıp sindirmelerine yardımcı olmak için midede doğal olarak üretilen hidroklorik asidi ve doğal olarak turunçgillerde bulunan sitrik asidi içerir Hidroklorik asit güçlü bir asit olarak kabul edilirken sitrik asit, insanların güvenli bir şekilde yutması için yeterince zayıf olarak kabul edilir. Endüstri gıdaları korumak ve turşu yapmak için sitrik asit kullanır.
Başka bir asit, hidrojen, sülfür ve oksijen atomlarından oluşan sülfürik asittir. En yaygın bulunan asittir ve birçok farklı endüstride kullanılır. Mesela, sülfürik asit çeliğin işlenmesi ve paslanmasının önlenmesi ve gübre yapılması için kullanılır. Bu asit, doğal olarak yalnızca organik madde ve volkanik aktivitenin çürümesi sonucu ortaya çıkan dakika miktarlarında oluşur.
Organik madde bozulduğunda, karbondioksit oluşur. Buna karşılık, karbon dioksit karbonik asit üretmek için su içinde doğal olarak çözünür. Bu işlem çevrenin doğal ve önemli bir bileşeni olsa da, karbonlu alkolsüz içecekler yapmak için karbonik asit de kullanılır.
Tartarik asit, üzümlerde ve çeşitli bitkilerde doğal olarak bulunur. Bu asit genellikle ortak bir pişirme ürünü olan tartar kremini oluşturmak için kabartma tozu ile birleştirilir. Ayrıca ilaç üretiminde, katalizör olarak ve metal temizliğinde kullanılır.
