Herhangi bir asit-baz nötrleştirme reaksiyonunun ürünleri bir tuz ve sudur. Bir bazın pozitif iyonundan ve asitin negatif iyonundan bir tuz oluşur.
Asitler, suda çözündüğünde hidronyum iyonları üreten maddelerdir; Bazlar suyla karşılaştıklarında hidroksit iyonları oluştururlar. Tuzlar, nötralizasyon reaksiyonundan kaynaklanan herhangi bir bileşikten oluşur. Bazı tuzlar kristalin katılar oluştururken diğerleri hidratlar denilen su molekülleri içerir.
Genel sofra tuzu, güçlü bir asit olan hidroklorik asit, güçlü bir baz olan sodyum hidroksit ile reaksiyona girdiğinde oluşur. Su, hidrojen iyonu olan asitin pozitif iyonundan oluşur ve hidroksit iyonu olan bazın negatif iyonu ile birleşir.
