Kabartma tozu, sodyum bikarbonat ve soda bikarbonat olarak da bilinen bileşik sodyum hidrojen karbonat, suda çözünür bir beyaz kristal tozdur. Sodyum bikarbonat için kimyasal formül NaHC03'tür. /p>
Bu bileşiğin moleküler ağırlığı mol başına 84.007 gramdır. Sodyum bikarbonat kokusuz ve tadında alkalindir. Aynı zamanda sirke olarak da bilinen asetik asit gibi asitlerle reaksiyona giren zayıf bir bazdır. Bu reaksiyonda, oluşan ürünler karbon dioksit, su ve sodyum asetattır.
Soda bikarbonatının birçok kullanımı vardır. Diş macunları bu bileşiği içerebilir. Benzer şekilde, kabartma tozu birçok tarifte mayalayıcı bir madde olarak önemli olabilir. Ayrıca, hazımsızlığın giderilmesinde yararlı olan, antasitlerde bulunan yaygın bir bileşendir. Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne göre, bu bileşik için yapılan tıbbi uygulama elektrolit dengesizliklerini restore etmek için bir enjeksiyon şeklindedir.
