TheJoyofBaking.com için Stephanie Jaworski'ye göre eşit miktarda hafif mısır şurubu veya altın şurubu sıvı glikozun yerine geçer. Sıvı glikoz, şuruplu bir sıvı oluşturmak için toz haline getirilmiş bir glikoz ve su kombinasyonudur.
Glikoz, sakaroz veya sofra şekeri yapmak için fruktoz ile birleşen bir moleküldür. BBC'ye göre, bazı sporcularda toz şekeri veya dekstroz popülerliği artmaktadır. Kurumsal avukat David Gillespie, sporcuları fruktoz alımını azaltmaya ve diyetlerinde glikozu artırmaya teşvik ediyor. Glikoz, özellikle d-glukoz veya dekstroz, insan kanında bulunanla aynı şekerdir. Hücreler için yakıt sağlar. Gillespie, vücudun dekstrozun sindirimi için daha iyi hazırlandığını iddia ederek sofra şekeri dekstroz ile değiştirilmesini önerir. Bununla birlikte, glikoz yüksek glisemik indekse sahiptir ve kan şekeri seviyesini hemen yükseltir. Sıvı glikozun yerine geçmesi, talep edilen faydaları ortadan kaldırma potansiyeline sahiptir.
