Patlamış mısırın kesin keşfi bilinmemekle birlikte, Michigan Eyalet Üniversitesi, bu atıştırmalıkların Amerika’dan geldiğini ve Meksika’nın ilk büyümesinin muhtemel bölgesi olduğunu söylüyor. Üniversite ayrıca şunu söylüyor: Çin ve Hindistan, Columbus’ın 1492’de Yeni Dünya’ya seferinden önce patlamış mısır kullandılar.
İnsanların binlerce yıldır patlamış mısırdan keyif aldıklarına dair kanıtlar var. Bir New Mexico mağarasında bulunan patlamış mısırın radyo-karbon tarihlemesi 5.000 yıldan daha uzun bir süre dayanıyor ve araştırmacılar, Utah'ta bulunan patlamış mısır örneklerinin 1000 yıldan daha eski olduğunu belirledi. Kuzey Amerika kıtasında eski bir tarihe sahip olmasına rağmen, patlamış mısır, modern ABD kültüründe 1800'lerin sonlarında yalnızca yaygın bir popülerlik kazanmıştır.
İspanyol kaşifler ve fatihler Columbus ve Cortes, Amerika'ya yaptıkları seyahatler sayesinde Avrupa'ya patlamış mısır konusunda farkındalık yarattılar. Her kaşif patlamış mısırın sadece yiyecek olarak değil aynı zamanda süsleme olarak kullanıldığını da gözlemledi. Patlamış mısırın kalıcı popülaritesi anlamlıdır. Yapması da ilginç, ekonomik ve sağlıklı bir atıştırmalık. Mısırın bütün çekirdeğini kullandığı için patlamış mısır bir tahıl olarak kabul edilir. Aynı zamanda düşük kalorili, besin ve lif sağlayan rafa dayanıklı bir atıştırmalıktır.
