Pearson Education'ın Infoplease web sitesine göre, ozmozun biyolojik önemi, vücutta temel besinlerin dağılımını ve metabolik atık ürünlerin atılımını kolaylaştırmasıdır. Hücreler yarı geçirgen zarlara sahiptir ve ozmoz, sıvı çözücülerin bu hücre zarlarından geçmesini mümkün kılar.
Infoplease bitki ve hayvan hücrelerinin, hücreleri ortamlarından ayıran bir bariyer görevi gören hücre zarı adı verilen dış kaplamalara sahip olduğunu not eder. Bu yarı geçirgen zar, hücreye giren ve çıkan maddeleri kontrol eder. Bu, tüm maddelerin hücreye eşit derecede kolay giremeyeceği anlamına gelir. Bu seçici mekanizma olmadan, tüm temel maddeler hücrenin çevresine yayılır ve hatta toksik maddeler bile hücreyi istila edebilir.
Infoplease, ozmoz işlemi yoluyla, vücudun ihtiyaç duyduğu sıvı çözücülerin, çözünen maddelerin girmesine izin vermeyen yarı geçirgen zarlardan geçebildiğini belirtir. Bir hücre izotonik bir çözeltiye maruz kalırsa, ne şişer ne de küçülür. Bir hücre, hipertonik bir çözelti ile temas halinde yerleştirilirse, hücre kaybeder, çünkü su kaybeder. Son olarak, eğer hipotonik bir çözüme maruz kalırsa, hücre büyür.
