Yemek borusu, bir hayvanın midesini ağzına bağlayan uzun ve kaslı bir tüptür. Hava borusunu akciğerlere ve dışına taşıyan soluk borusundan farklı olarak, yemek borusu genellikle yiyecek ve suyu taşır. mideye ağız. Bununla birlikte, kusma sırasında, yemek borusu mide asitlerini ve sindirilmeyen yiyecekleri mideden tekrar ağızdan geçirir. Yemek borusu çapı yaklaşık 1 inç ve uzunluğu yaklaşık 10 ila 14 inç'tir.
Yemek borusunun sfinkter adı verilen iki kaslı kontrol noktası vardır. Vücudun diğer bölümlerindeki sfinkerlere benzer şekilde, sfinkterdeki kaslar kasıldıklarında sıvıların geçmesini önlerler. Yemek borusunda her iki uçta birer tane sfinkter vardır. Üst özofagus sfinkteri yutma ve nefes almada yer alır ve genellikle bir hayvanın bilinçli kontrolü altındadır. Buna karşılık, mide asitlerinin veya yiyeceğin özofagusa geri gitmesini önleyen düşük özofagus sfinkteri genellikle doğrudan, gönüllü kontrol altında değildir.
Alt özofagus sfinkteri tamamen veya yeterince kapanmazsa, mide asidinin özofagusa geri gittiği asit-reflü denilen bir durum oluşabilir. Bu, yemek borusuna zarar verebilir ve tedavi edilmezse, yemek borusu kanserine neden olabilir.
