Nitrik asit, gıda işlemede, gübre ve roket yakıtları için oksitleyici bir madde olarak yaygın şekilde kullanılır. Ayrıca, belirli patlayıcılar için gerekli kimyasal özellikleri de içerir.
Bir gübre olarak kullanıldığında, nitrik asit bitkilerde hızlı büyümeyi teşvik eder. Su kaynaklarına bırakılması çevreye sağlığa zararlı olabilir, çünkü suyu deoksijenize edebilen ve sudaki yaşama zarar verebilecek alg büyümesini teşvik eder.
Nitrik asit aynı zamanda süt işleme fabrikalarında kalsiyum ve magnezyum birikintilerini gidermek için kullanılır, ayrıca metallerde kullanılan bir dağlama maddesidir. Genellikle TNT olarak bilinen patlayıcı trinitrotoluenin bileşenleri ve ayrıca plastik patlayıcılar oluşturmak için kullanılır.
