Asiner hücreleri kendi sindirimine karşı korumak için, hücrelerin başlangıçta etkisiz bir biçimde ürettikleri güçlü sindirim enzimleri, Pancreas.org. Washington Üniversitesi’ne, ince bağırsaklara ulaştıklarını açıklıyor.
Asiner hücreler, sindirim enzimlerini bağırsaklara salgılayan bir bez olan ekzokrin pankreasını oluşturan iki hücreden biridir, Pancreas.org. Ekzokrin pankreasın diğer hücrelerine kanal hücreleri denir. Asiner hücreler, sebzeleri, etleri ve diğer yiyecekleri bir sıvıya dönüştüren enzimler üretir. Kendi kendine sindirimden kaçınmak için bu hücreler, zimojenler olarak bilinen etkisiz bir biçimde sindirim enzimleri üretir; bunlar en sonunda ince bağırsaklara ulaştıklarında tripsin adı verilen aktif bir forma dönüştürülür.
Kendi sindirimine karşı daha fazla koruma, hala pankreasta iken enzimin aktif bir forma dönüşmesini durduran asiner hücrelerin ürettiği bir tripsin inhibitörü ile sağlanır, Washington Üniversitesi'ne dikkat çeker. Tripsinlerin kendi kendine sindirilmesine neden olan bir mekanizma olan otoliz de pankreasın zarar görmesini önler. Zimojenleri ve herhangi bir aktif enzimi ince bağırsaklara aktaran bir sıvı üreterek, kanal hücreleri asiner hücreleri ve pankreasın geri kalanını kendi sindiriminden korur.
