Mısır nişastası ve suyu karıştırmak, oobleck adı verilen Newtonyen olmayan bir sıvı ile sonuçlanır. Mısır nişastası molekülleri ile su molekülleri arasında zayıf etkileşim kuvvetleri ortaya çıksa da, iki bileşen kimyasal olarak reaksiyona girmez. >
Sıvılar, uygulanan kuvvete tepki gösterdikleri şekilde Newtonyen ve Newtonyen olmayanlara bölünebilir. Newton gibi akışkanlar, su gibi, onlara daha fazla kuvvet uygulandığından daha yüksek deformasyona uğrarlar. Oobleck gibi Newton olmayan akışkanlar, daha fazla kuvvet uygulandığında daha az deformasyon yaşar. Ancak, oldukça yakın bir zamanda, 2012 yılında, bir araştırma ekibi oobleck'in yaptığı gibi davranmasına neyin neden olduğu konusunda sağlam bir hipotez formüle edebildi. Bilim adamları oobleck'in sertleştiğinden şüpheleniyordu çünkü mekanik kuvvetleri kabın duvarlarına aktardı. Sertleşme şimdi, kuvvet uygulandığında aralıklı nişasta parçacıklarının birbirine yakın tıkanmasına bağlanmaktadır.
Oobleck'i bir hoparlöre veya titreşimli masaya yerleştirerek, mekanik dalgalar içinden geçerken malzemenin sertleşmesine neden olan ilginç şekiller oluşturulabilir. Newton-dışı sıvıların diğer örnekleri, ketçap, bataklık ve saçma macunudur. Bataklıktaki Newton olmayan davranış, onu bu kadar tehlikeli yapan şeydir; Bir kişi bataklıktan kaçmak için ne kadar çok mücadele ederse, sıvıya o kadar kuvvet uygular ve sertleşmesine neden olur.
