Mantarlar olarak bilinen belirli organizma grupları neredeyse tamamen mantarlarla beslenirken, omnivorlar olarak bilinen diğer gruplar diğer yiyecek türlerine ek olarak bunları tüketir. Memeliler, yumuşakçalar, böcekler ve kuşlar dahil olmak üzere birçok farklı hayvan türü mantarlarla beslenir.
Yaklaşık 22 farklı omnivor primat goriller, bonobolar ve lemurlar dahil mantarları yer. İnsanlar, diyetlerinin bir parçası olarak mantar gibi belirli mantar türlerini tüketirler. Kuzey uçan sincaplar neredeyse tamamen çeşitli mantar türleriyle beslenen az sayıdaki memeliden biridir. Salyangozlar ve salyangozlar, diğer hayvanlara zehirli olarak kabul edilebilecek birçok tür de dahil olmak üzere çok çeşitli mantarları tüketebilir. Bazı sümüklü böcek ve salyangozlar yalnızca belirli bir gelişme noktasındayken bir mantar yerken, diğerleri ise gelişimin tüm aşamalarında mantar yiyor.
Karıncalar, mürekkep böcekleri ve mantar sızıntıları gibi böcekler de bazı mantar türlerini tüketir. Yüzlerce karınca türü; Ambrosia böceği gibi birkaç böcek türü; ve 330 civarında termit türü yalnızca mantarlardır. Deniz salyangozları gibi Ambrosia böcekleri hem çiftlikte hem de mantarlarla beslenir. Son olarak, jays ve larks gibi pek çok kuş türü, özellikle kış aylarının başında, temel besin kaynağı olarak mantarlara güvenir.
