Limon ağacının bilimsel adı Citrus limonudur. Limon ağaçları 9 ila 11 USDA sertlik bölgelerinde büyür ve 20 feet boyunda büyürler.
Limonlar muhtemelen ekşi portakal ve sitron cinsleri olarak yaratılmıştır. Limonlar, üçüncü yüzyıla kadar İtalya'da yetişmiş ve 1150 yılına kadar Akdeniz ülkelerinde bulunmuşlardı. Limon ağaçları, ilk olarak ABD'de St. Augustine, Fla. yüzyıl. ABD limon mahsulünün çoğu, 45.000 dönümün limon ağaçlarına ayrıldığı Kaliforniya'da yetiştirilir.
