En küçük kasılma kas lifi, sarkardır. Sarcomeres kas dokusu boyunca istiflenir. Bu birimler o kadar küçüktür ki bazı kas hücreleri binlerce sarker içerir.
Kaslarda, sarcomeres, myofibriller denilen yapılarda düzenlenir. Bunlar kaslara şeritli bir görünüm kazandırır. Bir kas hücresinin yüzde sekseni kas kasılmalarından sorumlu olan miyofibrillerden oluşur.
Sarcomeres, uzunluklarını değiştirebilen proteinler içerir ve bu, kasın uzunluğunu değiştirir. Her sarker, aktin denilen ince liflere ve miyozin olarak bilinen kalın liflere sahiptir. Bu filamentler fiziksel ve kimyasal etkileşimlere girdiğinde, kısalır ve bu da kas kasılmasına neden olur.
