Kızarmış yiyecekleri tekrar ısıtmanın en iyi yolu, broil ayarındaki fırındadır. Yiyecekler, üstü açık olarak alüminyum folyoya yerleştirilmeli ve broiler elemanına mümkün olduğunca yakın yerleştirilmelidir. Yiyecek cızırtılı olduğunda, diğer tarafta çıkarılmalı, döndürülmeli ve ızgara yapılmalıdır.
Yiyecek, broil ayarlarında hızlı bir şekilde yanabilir ve yakından izlenmelidir. Yiyecekleri kızartmak, ızgaraya benzer, ancak ısı kaynağının yiyeceklerin altında değil üstte olması. Gaz fırınları bazen yiyecekleri kızartmak için ayrı bir bölmeye sahiptir. Mikrodalgaya kızartılmış yiyecekler mikrodalgaya zarar verebilir ve yiyeceklerin yüzeyine nem verdiğinden dolayı kızartma yapabilir.
