Bir kek tarifine çok fazla kabartma tozu eklemek, kekin çok fazla yükselmesine ve acı bir tada kavuşmasına neden olabilir. Ayrıca, çok fazla kabartma tozu, kek hamurunun, büyük miktarlar nedeniyle yükseldikten sonra çökmesine neden olabilir içinde oluşan hava kabarcıkları.
Çok fazla kabartma tozu kullanılan bir pasta, pişirmeden sonra kırılgan ve kaba bir kırıntıya sahip olabilir. Bir kek tarifine çok fazla kabartma tozu eklemenin etkilerini önlemek için, kabartma tozu miktarına uygun diğer malzemeleri arttırın ve her zamanki gibi pişirme işlemine devam edin. Bu daha büyük bir pastaya neden olur.
