İnsan vücudundaki karaciğer, karın boşluğunun sağ üst kısmında, diyaframın altında ve midenin yanında bulunur. Karaciğer dört lobdan oluşur ve yaklaşık 1.5 litre alır hepatik arter ve portal venden dakikada kan.
Karaciğer insan vücudundaki en büyük salgı organıdır. Birincil işlevi, vücuda zararlı maddelerin veya toksinlerin atılmasıdır. Vücuttaki yağları sindirmek için gerekli bir madde olan safrayı salgılar. Karaciğer ayrıca metabolizmanın korunmasında, kanın detoksifikasyonunda ve hemoglobinin parçalanmasında hayati bir rol oynar. Bir insan sağlıklı bir karaciğer olmadan hayatta kalamaz.
