Kanyonlar, büyük bir tepe, dağ veya plato oluştuktan sonra uzun bir süre boyunca rüzgar ve su erozyonu ile oluşur. ve en zayıf malzeme kanyon adı verilen derin ve dar bir vadi yaratmak için zamanla aşınır.
En yaygın kanyon türü bir nehir kanyonudur; akan su her iki tarafta kaya oluşumunu aşındırır ve uzaklaştırır. Ek olarak, daha soğuk iklimlerde, su kayaya sızabilir, donabilir ve daha fazla kaya ve kiri parçalamak için genişleyebilir.