Kanola yağı, WebMD.com'a göre kalp için en sağlıklı yağlardan biridir. Sağlıklı bir doymamış yağ kaynağıdır ve düzenli olarak kullanılan diğer tüm yemeklik yağlardan daha az doymuş yağ içerir ABD
Zeytinyağı, mısır yağı ve ayçiçeği yağı gibi diğer yağlar yerine yemek pişirmek için kanola yağının kullanılması daha sağlıklı bir alternatiftir ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Kanola yağı, keten tohumu dışındaki diğer yağlardan daha fazla alfa-linolenik asit adı verilen omega-3 yağ asidini içerir. Alfa-linolenik asidin kan basıncını, kolesterolü düşürme ve iltihabı azaltma üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle kalbi koruduğu gösterilmiştir.
