Bilimsel olarak sodyum bikarbonat olarak bilinen kabartma tozu, sodyum hidrojen karbonatın bileşimidir ve NaHC03 formülüne sahiptir. En yaygın olarak çeşitli ev nedenleriyle kullanılan ince, beyaz, tozlu bir maddedir .
Sodyum bikarbonat günlük olarak birçok evde kullanılmaktadır. Genelde yemek tariflerinde kullanılır, çünkü asitli içeriklere karşı bir mayalayıcı madde olarak işlev görür. Kabartma tozu ayrıca kokuları nötralize etme ve lekeleri kaldırma kabiliyetinden dolayı çeşitli temizlik işlerinde temel bir malzemedir. Bazı durumlarda, çeşitli hijyenik nedenlerle de kullanılır ve genellikle diş macununda bulunur.
