Sivrisineklerin dişleri yoktur. Sivrisinekler, hortum olarak adlandırılan uzun, tırtıklı, sivri bir ağzıyla ısırır. Hortum, cildi delen ve kan emen bir tüpten ve hafif bir ağrı kesici ve bir pıhtılaşma önleyici içeren tükürüğü pompalayan başka bir tüpten oluşur.
Bir sivrisinek tarafından ısırıldıktan sonra görülebilen yaralar, sivrisineklerin tükürüğüne alerjik reaksiyondur. Sadece dişi sivrisinekler insanları ve hayvanları ısırır. Kendi ağırlığının üç katına kadar kanla içebilirler. Erkekler sadece çiçek nektarı ve bitki suları ile beslenirler. Dişi sivrisinekler 5-6 ay, erkekler ise yaklaşık 10 gün yaşar.
