İnsülinin işlevi, glikozu insan vücudunun hücrelerine taşıyarak kandaki glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olmaktır. Bir insan yeterli insülin üretmezse veya insüline iyi yanıt vermezse, diyabeti olabilir.
İnsülin, vücuttaki glikoz konsantrasyonunu büyük ölçüde kontrol eder. Çok fazla glikoz olduğunda, dolaşımdaki insülin fazla glukozu absorbe etmek için karaciğer, kas ve yağ hücrelerine işaret eder. Bu hücreler enerji için glukoz kullanır. Bir vücutta düşük kan şekeri seviyesi varsa, insülin karaciğer ile iletişim kurabilir ve depolanan glikoz şekli olan glikojeni serbest bırakması için sinyal gönderir.
