Kontraktil ve yapısal iki protein örneğidir. Büzülme proteinleri vücuttaki hareketlerden sorumludur. Bunlara örnek olarak kas hareketini düzenleyen miyosin ve aktin verilebilir. Yapısal proteinler destek sağlar ve bağ dokularında bulunan kollajen ve elastini içerir.
Dört adet protein yapı seviyesi vardır. Herhangi bir protein, yapı tiplerinden bir veya daha fazlasını içerebilir. Bu türler birincil, ikincil, üçüncül ve dörtlü içerir. Birincil yapı, bir protein içinde birbirine bağlanmış amino asitlerin sırasına göre belirlenir. İkincil yapı, bir 3-D yapısı oluşturmak için polipeptit zincirinin katlanmasına karşılık gelir ve alfa sarmalının veya beta katkılı olarak sınıflandırılabilir. Üçüncül yapı, farklı bağlar ve kuvvetler tarafından bir arada tutulan daha karmaşık bir 3-B şeklidir. Kuaterner yapı, çoklu polipeptit zincirleri etkileşime girdiğinde oluşur.
