En yaygın hidroliz tipi, zayıf bir baz, zayıf asit veya her ikisi de bir suda çözündüğünde meydana gelir. Su, hidrojen katyonlarına ve hidroksit anyonlarına iyonize olur. Tuz ayrıca kurucu katyonlara ve iyonlara da bölünür. Örneğin, sodyum asetat sodyum ve asetat iyonları oluşturmak için su içinde parçalanır. Sodyum iyonları hidroksit anyonlarıyla çok az reaksiyona girerken, asetat iyonları nötr bir asetik asit oluşturmak için hidroksit iyonlarıyla reaksiyona girer.
Güçlü asitler ve bazlar da hidrolize uğrarlar. Örneğin, konsantre sülfürik asit (H2S04) su içinde çözüldüğü zaman, hidronyum ve bisülfat oluşturmak için hidrolize tabi tutulur. Benzer şekilde, konsantre sodyum hidroksit su içinde çözündüğünde, sodyum iyonları (Na +) ve hidroksit iyonları (-OH) oluşturmak üzere ayrışır.
Normal şartlar altında, sadece birkaç organik bileşik suyla kolayca reaksiyona girer. Bunun nedeni, moleküllerinin su moleküllerinden daha az kutupsal olmasıdır. Hidrolizin gerçekleşmesi için reaksiyonları hızlandırmak için güçlü asitler veya bazlar eklenmelidir. Bu tip reaksiyonlara baz katalizli veya asit katalizli reaksiyonlar denir. Çoğunlukla sabun üretimi gibi önemli endüstriyel işlemlerde kullanılır.
