Proteinler, glisin, alanin, lisin veya triptofan gibi amino asitler adı verilen küçük organik molekül zincirlerinden oluşur. iki hidrojen atomu ve -COOH formülüne sahip olan bir karboksilik asit grubu. Canlı organizmaların çoğundaki proteinler 20 amino asitten oluşur; Bununla birlikte, 500'den fazla amino asit bilinmektedir. Farklı proteinler farklı amino asit dizileri içerir ve bu diziler proteinin şeklini ve işlevini belirler. 20 ortak amino asitten 9'u temel kabul edilir. İnsan vücudu amino asitleri sentezleyemez, bu yüzden yiyeceklerden elde edilmeleri gerekir.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
