ABD Gıda ve İlaç İdaresi, hamile kadınların yengeç bacakları dahil toplam balık ve kabuklu deniz hayvanlarını alımlarını haftada 12 ons veya daha az ile sınırlandırdığını ileri sürüyor. On iki ons iki ila üç kabuklu deniz ürünleri içeren yemekler.
FDA, hamile kadınların cıvaya maruz kalma riski nedeniyle kabuklu deniz ürünleri ve balık tüketiminde sınırlamalar sağlar. Yüksek konsantrasyonlarda cıva, fetüsün sinir sistemine geri dönüşü olmayan bir hasara neden olur. Neredeyse tüm balık ve kabuklu deniz hayvanlarının vücutlarında bir miktar cıva vardır, ancak kabuklu deniz ürünleri tavsiye edilen miktarlarda kullanıldığında çok az tehdit oluşturur. Haftada 12 ons toplam balık ve kabuklu deniz hayvanının önerisi kaba bir rehber niteliğindedir. Hamile bir kadın, ılımlı civa içeren albacore gibi yiyecekleri de yerse, bu miktar düşürülmelidir. Bir kadın bir hafta 15 gram kabuklu deniz hayvanı tüketirse, gelecek hafta ondan kaçınarak güvenli bölgede kalabilir.
FDA'ya göre, hamile kadınların yedikleri kabuklu deniz hayvanlarının iyice pişirildiğinden emin olmaları gerekir. Salmonella ve listeria gibi gıda kaynaklı bakteriler anne ve çocuk için ciddi risk oluşturur. Mayo Clinic, yengeç dahil kabuklu deniz hayvanlarının süt beyazı görünümünde tamamen pişmiş olarak kabul edildiğini belirtir. Dahili sıcaklığın en az 145 derece Fahrenhayt ölçmesi gerekir.
