Küresel proteinler küresel, eliptik veya oval şekillidir ve suda, asitlerde ve bazlarda çözünürken, lifli proteinler güçlü asit ve alkali konsantrasyonları dışında çözünür değildir. bağ dokusu, kemik matrisi, tendon ve kas lifi oluşturan üç tip skleroprotein. Lifli proteinler yapı olarak daha çok çubuk benzeridir.
Skleroproteinlerin peptid dizisi, bazen bir kolajen sarmalının gibi ikincil yapıların oluşumuna yol açan sınırlı kalıntılara sahip olabilir. İkisini ayırt etmenin kolay bir yolu, kendi isimlerini resimlemektir; küresel, küre benzeri ve dairesel bir yapıya sahiptir, zayıf moleküller arası bir hidrojen bağı ile bir arada tutulurken lifli proteinler uzun bir ipliğin liflerine daha benzer görünür. Asimetrik formdalar ve çok güçlü moleküller arası hidrojen bağları ile bir arada tutulan bir peptid zinciridir. İnsülin ve yumurta albümini iki küresel protein örneğidir, keratin, fibroin ve kollajen ise bazı lifli protein örnekleridir.
"Protein" kelimesi ilk önce Yunanca "proteos" kelimesinden türetilmiştir. Gerçekten de, proteinler tüm canlıların işlevleri için esastır ve vücuttaki oksijeni taşımak, mekanik hareketleri desteklemek ve gerekli kas, kemik, cilt ve organ dokusu oluşturmak için çalışır.
