Fahrenheit sıcaklık ölçeğinde suyun donma noktası 32 derecedir. Fahrenheit bunu, aynı su ve buz karışımına bir termometre yerleştirerek gözlemledi.
Daniel Fahrenheit, 0 işaretli suyun donma noktası ve 60'ın kaynama noktasını işaretlediği Roemer sıcaklık ölçeğini genişletmek istedi. Bu değerleri dörde çarptı ama eşit miktarda amonyum klorür, su ve buz karışımı olarak işaretlemek için 0 konumunu da ayarladı. Amonyum klorürün çıkarılması, termometreyi karısının koltuk altının altına yerleştirmek suretiyle suyun donma noktasını ve yaklaşık vücut sıcaklığını 96 dereceye getirdi. Fahrenheit'in geçmesinden sonra, bilim adamları ölçeği yeniden ayarladılar, sırasıyla suyun donma ve kaynama noktalarını sırasıyla 32 ve 212'de belirlediler ve standart vücut sıcaklığını 98.6'da belirlediler.
