Epiglot, gırtlaklara bağlanan ve ses tellerini içeren glottileri koruyan bir kapaktır. Epiglottis, koruma sağlamanın yanı sıra bazı lezzet tomurcukları da içerir.
Epiglot, kıkırdaktan oluşur ve vücudun gırtlakında bulunan dokuz kıkırdak yapısından biridir. Bir kişi nefes alırken, epiglot yukarı doğru bakacak ve bir kişi yutulduğunda, epiglot, yatay olarak dönecektir. Bir kişinin tıkaç refleksinin ayrıca, epoflottisin üst kısmından kaynaklandığı ve bunun glossofaringeal siniri olarak adlandırıldığı düşünülmektedir. Vagus siniri ile birleştiğinde, bu bir tıkaç ve öksürük üretir.
